חקלאות מחדשת
חקלאות מחדשת היא גישה חקלאית השואפת לחידוש פוריות הקרקע
חקלאות מחדשת היא גישה חקלאית שמטרתה לשפר ולחדש את פוריות הקרקע, לחזק את המערכת האקולוגית ולהפחית את זיהום הסביבה.
חקלאות מחדשת עושה שימוש בפרקטיקות רבות הכוללות גם שימוש באמצעי דישון מקובלים, ולכן -
חקלאות מחדשת רלוונטית עבור חקלאות מסחרית ותעשייתית מכל סוג.
בחקלאות מחדשת
המבחן הראשון להצלחה הוא מבחן הרווחיות.
כיצד נרתום את הביולוגיה של הקרקע לטובתינו במערכות חקלאיות מסחריות
הרצאה של ד"ר עידו אביאני בכנס חקלאות מחדשת הראשון בישראל
השיטות החקלאיות שהתפתחו לאחר המהפכה הירוקה של שנות ה-50 של המאה ה 20, הסתמכו על דשנים כימיים, חומרי הדברה ועיבודי קרקע ממוכנים. כתוצאה מכך החקלאים התמקדו בהכנסת תשומות מחוץ למערכת, ללא התחשבות במשאבים המגוונים של המערכת החקלאית הקיימים במקום הגידול.
דוגמה
כאשר מחשבים את רמות הדישון שצריך ליישם עבור גידול חקלאי -
מחשבים כמה חנקן, אשלגן וזרחן יצאו מהשדה עם הוצאת היבול של הגידול הקודם, ומשלימים כאילו מדובר במשחק סכום-אפס.
החישוב מתעלם מכך שהמציאות בשדה הרבה יותר מורכבת:
בקרקע מתרחשים תהליכם ביולוגיים וכימיים רבים בכל עת ובמקביל.
כיום ברור למדע שהוספת הדשנים הכימיים כאילו מדובר במיכל שהתרוקן ויש למלאו, חוטאת למציאות המורכבת בשטח ופוגעת בתהליכים חשובים לפוריות הקרקע .
התעלמות מתהליכים הקשורים לפוריות הקרקע הביא להידלדלות החומר האורגני בקרקע והפגיעה בתהליכים ביולוגיים קריטיים הביאה לפגיעה במבנה הפיסיקלי של הקרקע ולהגברת הרגישות של של הצמח למזיקים ומחלות.
התוצאה
החקלאים נאלצים להוסיף עוד ועוד דשנים כימיים.
נוצר מעגל קסמים שגורם לעלייה מתמשכת ברמות היישום של דשנים וחומרי הדברה, ביחד עם ירידה באפקטיביות שלהם.
בכל העולם חקלאים חווים ירידה הדרגתית בפוריות הקרקע והידרדרות במבנה הפיזיקלי של הקרקע שיחד מובילים לירידה ברווחיות - ומחפשים פתרונות.
לצפיה בוובינר ניהול ממשק חנקן לחצו כאן
לצפיה בוובינר ניהול ממשק אשלגן לחצו כאן
פוריות האדמה ומעגל הקסמים של הכימיה
ההיבט הסביבתי ביישום פרקטיקות של חקלאות מחדשת
מחקרים מראים שחקלאות היא הפעילות האנושית הפוגעת ביותר בסביבה, יותר מתחבורה, חשמל ותעשייה. חקלאים נמצאים בקונפליקט כשמצידו האחד הצורך לגדל מזון בייעילות וברווחיות ומהצד השני החלום האוטופי לחיות בטבע מתחדש שאינו מופר.
מעבר לזיהום הסביבתי בחומרים כימיים, אבק רעש ותוצרי לוואי נוספים של העבודה החקלאית, הלחץ הכלכלי למקסם רווחים הוביל חקלאים לפעול בפרקטיקות חקלאיות אגרסיביות הגורמות לפירוק חומר אורגני מהקרקע לפחמן דו חמצני (גז חממה) שיוצא לאטמוספירה, ולהמשך הירידה בפוריות הקרקע.
לכמות חומר האורגני בקרקע יש השפעה ישירה על פוריותה. חידוש פוריות הקרקע כולל קיבוע פחמן מהאטמוספירה לקרקע. לפיכך, תהליכי חידוש פוריות הקרקע מייצגים פתרון הן עבור גידול מזון והן עבור המשבר הסביבתי.
האם חקלאות מחדשת היא פרקטיקה שניתנת ליישום בקנה מידה רחב?
אנו, ורבים וטובים אחרים בעולם משוכנעים שהתשובה היא כן!
חקלאות מחדשת ניתנת ליישום בקנה מידה רחב. הידע הכלים והפרקטיקות הנחוצים כדי להשלים את המשימה כבר קיימים וזמינים לשימוש מסחרי. את הביטחון בדרך אנחנו מקבלים מהתוצאות בשטח.
אולם השינוי מחייב שינוי תפישתי עמוק ויצירת פרדיגמות חדשות.
1. הצמח כמחולל פוריות קרקע
צמחים הם האורגניזמים היחידים (כמעט) שמכניסים אנרגיה חדשה למערכת החקלאית. צמחים יודעים לתפוס את אנרגיית השמש וליצור ממנה סוכר. חלק מהסוכרים משוחררים לקרקע ע"י הצמחים כמזון למיקרוארגניזמים (אקסודטים) בתמורה, המיקרואורגניזמים מספקים מגוון שירותים לצמחים.
המשמעות
הכח המניע של המערכת הם הצמחים עצמם – הם אלו שמחדשים את המאגר האנרגטי הנדרש לגידול החלקאי.
הדרך הכי מהירה, כלכלית ואפקטיבית לשיפור פוריות קרקע היא שיפור הבריאות והאיזון המינרלי של צמחים.
גישה זו שונה מהגישה הקיימת הטוענת ששיפור פוריות הקרקע מתקבל באמצעים חיצוניים (בעיקר יישום של קומפוסטים ותשומות נוספות).
איך עושים את זה?
דישון מבוסס ניטור, שיפור יעילות פוטוסינתתית, ריסוסי הזנה עלוותיים, נקודות השפעה קריטיות.
לצפיה בוובינר בדיקת פוריות קרקע לחצו כאן
2. התמקדות בביולוגיה של הקרקע
הביולוגיה של הקרקע הינה משאב אדיר.
מיקרואורגניזמים בקרקע מעורבים בכל התהליכים הקשורים לשיפור פוריות כמו: שיפור המרקם הפיזי של הקרקע, זמינות מינרלים לצמח, עמידות למחלות ומזיקים ועוד.
במערכות חקלאיות 'רגילות' פשוט מתעלמים מהמשאב הזה ומתנהגים כאילו הוא אינו קיים. חקלאות מחדשת מתמקדת בביולוגיה של הקרקעות לטובת שיפור פוריות ורווחיות החקלאי.
איך עושים את זה?
יישום תה קומפוסט, כיסוי הקרקע, שיפור יעילות פוטוסינטטית, שימוש בביוסטימולנטים.
לצפיה בוובינר ביולוגיה של הקרקע לחצו כאן
3. גישה מערכתית
הרעיון פשוט
כל הגורמים במערכת החקלאית משפיעים ומושפעים אחד מהשני.
ע"מ לקבל שיפור מהיר ועקבי בפוריות הקרקע, יש צורך להשפיע על כמה שיותר גורמים במערכת החקלאית. לכן, צורת העבודה היא מערכתית. המערכת החקלאית שאנחנו יוצרים נמדדת כל שנה מול ביקורות מישקיות.
4. דישון מדייק מבוסס ניטור
מהפכת הניטור והמדידה שהשפיעה רבות על כל היבט בממשק החקלאי פסחה עד היום על עולם הדישון וההזנה.
הטכנולוגיה של בדיקת מוהל הצמח (SAP Analysis) מאפשרת לקיים ניטור רציף וייעיל של המצב התזונתי של הצמח.
חשוב לציין
הניטור לבדו, מבלי להתייחס לכלל ההקשרים המערכתיים הקשורים בגידול החקלאי - יכול להפוך לחסר טעם ולפעמים אף להוביל להתייחסות מוטעית. אולם, יחד עם התייחסות מערכתית הופך הניטור לכלי רב עוצמה, מעשיר ומלמד.
לצפיה בוובינר בדיקת מוהל עלה לחצו כאן
חקלאות מחדשת מאפשרת גידול מזון בעל ערך תזונתי גבוה תוך חידוש המשאבים של המערכת החקלאית וחידוש חשבון הבנק של החקלאי.
חקלאות מחדשת מאפשרת גישה פרואקטיבית להגנה ממחלות ומזיקים, ומשפרת משמעותית את ההנאה והסיפוק מגידול מזון. הגישה החדשה מהווה מוקד משיכה לכח אדם צעיר ואיכותי החשוב כל כך להמשכיות החקלאות בארץ ובעולם ועבורנו, ועבור לקוחותינו מהווה מקור לאופטימיות בדרך להפיכת החקלאות מבעיה לפתרון.
לפרטים נוספים צרו איתנו קשר.